Che Md Sefai Jusof, Dr., Pensyarah, Fakulti Teknologi Makanan, Universiti Darul Iman Malaysia (UDM), Kampus Kota, Jalan Sultan Mahmud, 20400 Kuala Terengganu. (Dated 2009 Jul)

Pensyarah, Maktab Perguruan Batu Rakit, Kuala Terengganu. (Dated: Jul 2002)